Bezár
Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt. Értem Részletek
Kapcsolat: 06303481110 | info@panettonenagyker.hu

Bonifanti panettone Gran Moscato borral 1kg

Termékadatok
Cikkszám:
BC04
Rövid leírás:

Bonifanti panettone Gran Moscato borral 1kg

 

A Bonifanti céget 1932-ben alapították, amikor Vicenzo Bonifanti édesség boltot nyitott Villafranca-ban Piemonte tartományban.
Ebben a régióban a friss hegyi források biztosítják a mindig friss, tiszta levegőt, melynek eredménye a kiváló minőségű búza.
 
A Bonifanti cég természetes kovászt használ a panettone-k készítéséhez, melyhez semmilyen adalékot nem tesz.
 

A helyi kiváló összetevők mellett a vajat, a mogyorót, a csokoládét, a szabadon tartott tyúkok tojásait, a dél-olaszországi származású citrusfélék héját, a törökországi

vékony héjú mazsolát és a madagaszkári vaníliababot használják.

 
A Bonifanti panettone elkészítése:
A termék végső kiválósága csak akkor érhető el, ha a minőség minden lépésben, az összes folyamatban, az alkalmazottaknál, a munkaválasztásnál és az eljárásoknál jelen van.
 Első keverés, első kelesztés, második keverés, második kelesztés, sütés, hűtés, csomagolás: 3 nap szükséges a Bonifanti Panettone elkészítéséhez.  Az első folyamat során, a Bonifanti  élesztőkultúra  mindennapi tápláló és frissítő műveletei során a keverék megoszlik: egy részét konzerválják a későbbi munkákhoz, és egy része a      panettone első komponensévé válik.
Termékleírás